Salud

13 de Agosto de 2025

Dietas vegetarianas reducirían el riesgo de padecer cáncer de pulmón hasta en un 45%, afirma estudio

Una investigación con 79.000 personas reveló que vegetarianos presentaron hasta 45% menos probabilidad de cáncer gástrico y reducción significativa en linfomas, aunque no protege contra todos los tipos tumorales.

Medioambiente

26 de Octubre de 2023

Libro “Cómo Ser Vegan Hoy” entrega una guía práctica que explora las dimensiones de la alimentación vegana

El libro escrito por la periodista, activista y creadora de la Fundación Veg, Ignacia Uribe, se presenta como una guía esencial para aquellos que buscan explorar el veganismo y todas sus dimensiones.

Salud

12 de Septiembre de 2023

Celebra un nuevo día del chocolate y atrévete a degustar alternativas veganas amigables con los animales

Al respecto, Ignacia Uribe, directora general de Vegetarianos Hoy, comentó que es “una oportunidad para fomentar el crecimiento de las opciones de chocolate sin ingredientes de origen animal, en línea con las tendencias actuales de alimentación consciente”.

Salud

17 de Julio de 2023

Investigación revela que las algas podrían ofrecer una fuente efectiva de vitamina B12 para veganos

Los autores destacan la importancia en la búsqueda de soluciones nutricionales para aquellos que siguen dietas veganas o basadas en plantas.

Sociedad

28 de Abril de 2023

¿Es justo prohibir la denominación de “carne” en productos vegetales? Organizaciones y emprendedores se oponen

Las organizaciones dicen que la propuesta no es transparente porque finalmente pretende disminuir el acceso y consumo de productos de origen vegetal en favor de proteger la industria cárnica.

Medioambiente

20 de Abril de 2023

Encuesta chilena señala que el 68% de quienes consumen alimentos de origen vegetal lo hacen por el bienestar animal

La Encuesta de Consumidores de Productos a Base de Vegetales fue realizada por la Fundación Vegetarianos Hoy. La idea es “conocer la opinión de los consumidores sobre productos elaborados exclusivamente con ingredientes de origen vegetal, evaluar las posibles dificultades que existan para conseguirlos y relevar las oportunidades de mejora”.

Salud

6 de Abril de 2023

Semana Santa vegana: Cómo disfrutar de los sabores tradicionales sin carne ni lácteos

En estas fechas es tradicional no comer carnes rojas, pero ¿qué pasa si no eres fanático del pescado? Adoptar comidas en base a plantas es una buena opción y en Futuro 360 te entregamos algunas recomendaciones.

Medioambiente

16 de Marzo de 2023

Día Mundial Sin Carne: Fundación Vegetarianos Hoy celebra con 500 sándwiches veganos gratis

El evento mundial promovido por la Farm Animal Roform Movement busca generar conciencia, educar e inspirar a las personas a adoptar una alimentación basada en plantas. En Chile, la cita es en el Caffé Pascucci el próximo 20 marzo. Revisa todos los detalles.

Medioambiente

13 de Febrero de 2023

Guía de vinos con certificación vegana para disfrutar en el Día de San Valentín

La Fundación Vegetarianos Hoy nos entrega una lista de 38 viñedos que poseen una certificación vegana en su producción para poder disfrutarlos de una rica cena o pícnic este 14 de febrero.

Sociedad

6 de Febrero de 2023

Pronostican que el mercado global de comida vegana se duplicará para 2028

La directora de Relaciones Corporativas de Sinergia Animal, Diamela Covarrubias, detalló que esta cifra tiene relación con que cada vez más personas se están volviendo intolerantes a la lactosa: “Los sustitutos lácteos a base de plantas ofrecen opciones con menos grasas saturadas y libres de colesterol”.