Sociedad
8 de Octubre de 2024
Científicos descubren una nueva levadura en Chiloé con potencial para producir cerveza baja en alcohol
El hallazgo, liderado por el Instituto Milenio de Biología Integrativa (iBio), revela una especie de levadura con características únicas y aplicaciones biotecnológicas que podrían transformar la producción de bebidas alcohólicas.