Salud
21 de Marzo de 2024
La periodista de CNN Chile afirmó que “si no tomamos atajo, cerca de la mitad de la población mundial (43% según el Atlas de la obesidad) sufrirá esta enfermedad de acá al 2035 más que dejarnos caer por un clickbait, asumir como realidad un estudio preliminar y satanizar una herramienta que bien asesorados y guiados puede ser de mucha utilidad para nuestro bienestar”.
Salud
21 de Marzo de 2024
Mientras que el ayuno intermitente puede funcionar para algunas personas, los hallazgos contradictorios y las limitaciones metodológicas de los estudios existentes destacan la necesidad de una investigación más sólida y personalizada en este campo.
Salud
30 de Enero de 2024
En una nueva entrega de la sección “La Ciencia en Ti”, nuestra periodista Macarena Morales nos explica qué son los alimentos ultraprocesados, cómo impactan nuestra salud y por qué deberíamos reemplazarlos con opciones más naturales para mejorar nuestra calidad de vida.
Sociedad
18 de Enero de 2024
La presentación del vicepresidente Senior de Espacio y Defensa en Solar Foods ofreció una visión innovadora sobre cómo la tecnología alimentaria puede desempeñar un papel crucial en la sostenibilidad y la exploración espacial, brindando soluciones creativas a los desafíos actuales y futuros.
Medioambiente
11 de Enero de 2024
Desde aplicaciones que incentiven el uso de eléctricos para dejar atrás la huella de contaminación, hasta la creación de productos orgánicos que incrementan el bienestar de los animales y aumentan el cuidado del medioambiente; ambas en su industria trabajan a favor de la huella ecológica.
Salud
9 de Enero de 2024
La ciencia actual sugiere que el excesivo consumo de gluten podría tener impactos más profundos en nuestra salud de lo que conocemos hasta ahora. Es por lo mismo, que el consejo es a preferir alimentos bajos en gluten.
Salud
6 de Diciembre de 2023
En medio de una preocupante crisis de salud mental que afecta a Chile y el mundo, diferentes expertos han sugerido que el impacto de la alimentación en nuestra psiquis podría ser mucho más grande de lo que previamente creíamos.
Salud
20 de Octubre de 2023
El estudio realizado por científicos de la Universidad de Colorado apuntó que el exceso en el consumo de este tipo de azúcar puede provocar que las personas coman más.
Medioambiente
17 de Octubre de 2023
En marco del Día Mundial de la Alimentación, la exministra de Agricultura y decana de la Facultad de Ciencias de la Naturaleza de la Universidad San Sebastián, María Emilia Undurraga, nos detalla cuáles son los pilares de la seguridad alimentaria.
16 de Octubre de 2023
Cifras emitidas por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación aseguraron también que en Latinoamérica se pierden 220 millones de toneladas de alimento cada año, y que 9,2% de la población mundial sufre de hambre crónica.
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