Salud

8 de Mayo de 2025

Alimentos ultraprocesados aumentan 3% el riesgo de muerte prematura por cada 10% más de consumo, revela estudio

Una investigación con 240.000 personas mostró que estos productos, que representan hasta el 70% de la dieta estadounidense, se vinculan con mayor mortalidad y enfermedades crónicas.

Salud

8 de Mayo de 2025

¿Cómo preparar tofu?: El secreto proteico vegano para una alimentación saludable

Jackie Akerberg, autora y experta en cocina basada en plantas, revela cómo este versátil ingrediente se convirtió en la piedra angular de su dieta rica en proteínas.

Salud

7 de Mayo de 2025

La calidad de la alimentación infantil podría adelantar la primera menstruación, según estudio

Una investigación reveló que las dietas inflamatorias aumentan en 15% el riesgo de menarquia precoz, mientras las opciones saludables lo reducen en 8%, con implicaciones para la salud adulta.

Sociedad

29 de Abril de 2025

Científicos descubren la fórmula para hacer el plato de pasta perfecto: El secreto estaría en la física

Un equipo de investigadores alemanes e italianos desarrolló una receta basada en principios físicos y químicos que garantiza una salsa cremosa, tras analizar el comportamiento molecular del queso pecorino.

Salud

29 de Abril de 2025

Champaña y frutas podrían reducir riesgo de paro cardíaco, revela estudio pionero

Una investigación analizó 56 factores no clínicos y encontró que hábitos como el consumo moderado de vinos blancos y una actitud positiva podrían prevenir hasta 63% de muertes súbitas por falla cardíaca.

Medioambiente

21 de Abril de 2025

Crisis global: 1.400 millones en riesgo por tierras agrícolas contaminadas con metales tóxicos

Un estudio revela que hasta el 17% de las tierras cultivables del mundo contienen metales pesados peligrosos, amenazando la salud pública y la seguridad alimentaria, especialmente en Asia y África.

Salud

15 de Abril de 2025

La cáscara de plátano: El ingrediente secreto que transforma tus comidas en opciones más saludables

Científicos descubren que las cáscaras de plátano, usualmente desechadas, pueden convertirse en harina nutritiva para enriquecer panes, pasteles y hasta pastas, reduciendo el desperdicio de alimentos y mejorando su valor nutricional.

Salud

4 de Abril de 2025

Dieta occidental vs africana: Solo 2 semanas de comida procesada aumentan inflamación y debilitan inmunidad

Estudio en Tanzania revela cómo la alimentación tradicional rica en fibra y fermentados protege la salud, mientras la comida procesada occidental genera efectos negativos en tiempo récord.

Salud

2 de Abril de 2025

Ayuno intermitente supera a la restricción calórica en pérdida de peso, revela estudio clínico

Investigación de la Universidad de Colorado muestra que el método 4:3 (3 días de ayuno semanal) logra un 7.6% de reducción de peso frente al 5% de las dietas tradicionales, con mejores marcadores cardiometabólicos.

Salud

26 de Marzo de 2025

Expertos advierten que masticar chicle libera cientos de microplásticos en el cuerpo

Investigación preliminar revela que una sola pieza de chicle puede desprender hasta 637 partículas microplásticas, independientemente de si usa ingredientes naturales o sintéticos.