Macronutrientes: La clave para una alimentación equilibrada y energética
Proteínas, carbohidratos y grasas son los tres pilares que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Descubre su importancia y cómo incorporarlos en tu dieta.
Los macronutrientes —proteínas, carbohidratos y grasas— son esenciales para que nuestro cuerpo realice actividades cotidianas como caminar, jugar o reír. "Son la fuente de energía que permite que nuestro organismo funcione", explica Macarena Morales, responsable de esta pieza para el programa Futuro 360.
Las proteínas, fundamentales para el crecimiento y la reparación celular, no se almacenan en el cuerpo, por lo que su consumo diario es crucial. Los carbohidratos, convertidos en glucosa, son la principal fuente de energía, mientras que las grasas, lejos de ser dañinas, cumplen funciones hormonales y aportan nutrientes esenciales.
¿De dónde obtener estos nutrientes?
Morales destaca que la procedencia de los macronutrientes es clave. Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal, los carbohidratos pueden provenir de azúcares refinados o vegetales, y las grasas saludables se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, los huevos y los pescados. "Mantener el equilibrio entre estos nutrientes es fundamental para que nuestro cuerpo funcione de manera óptima", concluye.
Reflexionar sobre la calidad de los alimentos que consumimos es tan importante como elegir el mejor combustible para un automóvil. "Si cuidamos lo que comemos, nuestro cuerpo nos acompañará por más tiempo y con mejor rendimiento", finaliza Morales.