Salud
8 de Octubre de 2024
Con la celebración del Día Mundial del Vegetarianismo y la Semana Vegetariana, se destacan los beneficios de una dieta libre de carne para la salud y el medio ambiente.
Medioambiente
4 de Enero de 2024
Una startup estadounidense llamada Moolec logró que sus plantas contaran con un 25% de genes porcinos luego de modificarlas, alterando su sabor y textura.
Salud
24 de Noviembre de 2020
Se trata de la investigación más grande realizada hasta la fecha. El problema estaría relacionado con la baja ingesta de proteína y calcio en algunos casos, por lo que los expertos llaman a consultar con un nutricionista para lograr la correcta absorción de los nutrientes.
Salud
11 de Septiembre de 2020
La revista Nature publicó dos estudios sobre los cambios que pueden transformar a nuestra dieta, en una que ayude a frenar el calentamiento global. A continuación, te entregamos más detalles y el consejo de especialistas.
Medioambiente
10 de Septiembre de 2020
Dos estudios publicados en la revista Nature demuestran cómo alterar nuestra dieta y abandonar el consumo de carne podría paliar las consecuencias del calentamiento global antropogénico rápidamente.
Salud
16 de Agosto de 2020
Estudio observó que los niveles de TMAO, molécula asociada a factores de riesgo cardiovascular, no aumentan con alternativas en base a verduras y legumbres. Sin embargo, el enfoque aún no es concluyente.
Medioambiente
8 de Agosto de 2019
11 millones de personas alrededor del mundo mueren cada año, producto del sobreconsumo de alimentos. Es una de las impactantes conclusiones del informe especial del IPCC, que por primera vez en la historia, nos llama a ponernos a dieta para salvar al planeta.
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