Medioambiente

4 de Agosto de 2025

Científicos revelan el sorprendente origen de la papa: Un cruce fortuito entre un tomate ancestral y una planta chilena

Un estudio genético publicado en Cell descubrió que la papa moderna surgió hace millones de años por la hibridación natural de dos especies vegetales, un hallazgo clave para mejorar cultivos frente al cambio climático.

Sociedad

14 de Noviembre de 2024

Científicos modifican tomates para recuperar dulzura sin perder tamaño

Investigadores en China identifican genes clave que permiten producir tomates grandes y dulces mediante edición genética.

Salud

31 de Enero de 2024

Científicos afirman que los tomates ayudarían a eliminar la salmonela

Un estudio de la Universidad de Cornell revela que compuestos en tomates podrían combatir las infecciones intestinales bacterianas, incluyendo cepas resistentes a antibióticos.

Salud

3 de Julio de 2023

Extractos de frutas y hortalizas podrían ayudar a para prevenir la trombosis, según investigadores chilenos

Investigadores del Centro de Investigación en Trombosis (CIT) se encuentran estudiando los efectos del tomate y al pan enriquecido con harina de poroto, como productos que puedan ser potencialmente consumidos, en especial por personas mayores.

Sociedad

12 de Septiembre de 2022

Reguladores de Estados Unidos aprueban la venta de un tomate morado modificado genéticamente

Este tipo de tomate posee altos niveles de un antioxidante sumamente beneficioso para la salud humana.

Salud

23 de Mayo de 2022

Científicos modifican genética de tomates para convertirlos en una fuente rica de vitamina D

¿Qué opinas? Un tomate rico en vitamina D, la cual ayuda a proteger huesos y músculos, es el resultado de una investigación que publica hoy la revista científica Nature Plants, en la que se ha editado genéticamente este alimento.

Medioambiente

10 de Diciembre de 2021

¿Cuáles son las consecuencias ambientales de cultivar tomates todo el año?

Un reconocido símbolo del verano, el tomate es uno de los protagonistas en las mesas de los almuerzos chilenos y sudamericanos, pero ahora que se puede encontrar todo el año, esto tiene consecuencias en la conservación de la biodiversidad.

Espacio

10 de Noviembre de 2021

Compañía presenta su ketchup hecho con tomates “marcianos”

Los tomates fueron cultivados en un ambiente análogo que simula la temperatura, suelo y atmósfera marciana. Si bien se trata de un excéntrico proyecto, esto ayudaría a replicar el método para cultivar en suelos no propicios.