16 de Junio de 2023

¿Qué es y cómo enfrentar la adicción a la comida?

Lo adictivo no es tanto el azúcar o los carbohidratos en sí, sino cómo se suministran en los alimentos ultraprocesados. “La vía química real de lo que ocurre es la apertura de los sistemas de recompensa”, dicen los expertos.