7 de Diciembre de 2021

Leonardo Álvarez, CEO de Protera: “La biotecnología es la vía para convertirnos en una sociedad más sustentable”

En conversación con Futuro 360, el ingeniero en biotecnología explicó de qué forma la Inteligencia Artificial, los algoritmos y las proteínas pueden ser un actor clave en la industria de los alimentos.