Salud

29 de Junio de 2021

La extracción de las muelas del juicio mejoran la función del gusto en el largo plazo

El equipo de la Universidad de Pensilvania señala que los “efectos son sutiles”, pero la extracción de los terceros molares puede mejorar hasta un 10% la capacidad de saborear con el pasar de los años.

Sociedad

29 de Octubre de 2020

¿Saborear alimentos sin tener que probarlos? Crean lengua impresa en 3D que podría realizar esta labor

Los expertos de la Universidad de Leeds fabricaron este órgano sintético para examinar las propiedades de procesamiento oral de los alimentos, tecnologías nutricionales, productos farmacéuticos y terapias para la boca seca.

Salud

14 de Agosto de 2020

Estas células son capaces de detectar casi todos los sabores

El estudio realizado por expertos de la Universidad de Buffalo, Estados Unidos, encontró nuevos receptores en la lengua de ratones transgénicos. El hallazgo, viene a replantear lo que comprendíamos sobre la percepción que nos provocan los sabores.