Medioambiente

12 de Noviembre de 2021

¿Fin de la palta? Chefs optan por sustituirla debido a su alta huella de carbono

Una nueva tendencia culinaria pretende reemplazar la palta por habas o semillas, generadas a través de métodos de agricultura regenerativa. ¿La razón? Al parecer esta postura está motivada por el gran consumo de recursos hídricos que requiere su cultivo.

Salud

7 de Septiembre de 2021

Comer una palta al día ayuda a redistribuir la grasa abdominal en las mujeres, según estudio

Para llegar a esta conclusión, fueron analizados los resultados de 104 adultos con obesidad y sobrepeso, quienes estuvieron bajo un programa alimentario durante 12 semanas.

Salud

31 de Mayo de 2021

5 razones de por qué las paltas son beneficiosas para tu salud

Expertos estadounidenses señalan que esta fruta está repleta de nutrientes y su consumo entrega grandes beneficios para la salud: desde ayudar a nivelar la presión arterial y a reducir el colesterol. Mira acá algunos de ellos.

Medioambiente

9 de Agosto de 2019

Paltas, almendras, café y vino: Estos son los alimentos que podrían desaparecer por culpa del cambio climático

En base a investigaciones de la IPCC, la periodista Amanda Little, realiza estas proyecciones en su libro The Fate of the food. La experta resume la crisis alimentaria global con la frase “el cambio climático se está transformando en algo que podemos saborear”.