Sociedad

28 de Septiembre de 2021

Sorprendente investigación: Crean la primera harina artificial de almidón a partir de CO2

Su desarrollo permitirá contribuir a una producción alimentaria segura, en la que se reduzca el uso de pesticidas y fertilizantes, además de ahorrar en un 90% el uso de agua y tierra para su producción.

Salud

27 de Enero de 2021

¡No más alergias! Científicos modifican el trigo y maní para evitar shocks anafilácticos

Mediante cambios en el ADN de sus células, los investigadores apuntan al desarrollo de una variedad de alimentos menos alergénicos y que se puedan cultivar comercialmente para la disponibilidad de todo el mundo.

Medioambiente

13 de Septiembre de 2019

Científicos identifican gen que ayuda a los cereales a ser más resistentes al cambio climático

Científicos escoceses identificaron un gen responsable de la resistencia a la sequía en la cebada que podría ayudar a adaptar a la industria de cereales para las condiciones que hoy imponen los desafíos climáticos. Mientras que en Chile, expertos Talca, desarrolló un maíz transgénico tolerante a sequía que ha logrado un 60% de rendimiento superior a las plantas convencionales