9 de Diciembre de 2022

A 6 años de la puesta en marcha de los etiquetados nutricionales en Chile: ¿Cuáles han sido sus efectos en la población?

Un equipo de expertos de la U. de Chile y la U. Católica realizó un estudio que buscó indagar en el comportamiento de los consumidores frente a los sellos nutricionales. Los resultados sugieren que las compras de grupos socioeconómicos medios-bajos y familias con niños son susceptibles de ser modificadas.