Inteligencia Artificial

29 de Abril de 2024

Inteligencia alimenticia: ¿Cómo la IA nos puede ayudar a no desperdiciar alimentos?

La Inteligencia Artificial ha llegado para revolucionar la manera en que abordamos la vida. Tanto así que ahora existe una innovadora herramienta ha sido diseñada para aquellos que desean aprovechar al máximo los ingredientes que tienen a mano

Medioambiente

11 de Diciembre de 2023

Fiestas eco-amigables: Consejos para combatir el desperdicio de comida durante Navidad y Año Nuevo

Con toneladas de comida desperdiciada durante la temporada navideña y año nuevo, es imperativo abordar este problema y adoptar estrategias que nos permitan disfrutar de las celebraciones sin contribuir al desperdicio alimentario.

Medioambiente

16 de Octubre de 2023

Día Mundial de la Alimentación: Chile desperdicia 1,62 millones de toneladas de comida al año

Cifras emitidas por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación aseguraron también que en Latinoamérica se pierden 220 millones de toneladas de alimento cada año, y que 9,2% de la población mundial sufre de hambre crónica.

Medioambiente

30 de Agosto de 2021

Startup de Singapur utiliza insectos para convertir el desperdicio de alimentos en un “tesoro”

Como una medida para luchar contra los desperdicios de alimentos en Singapur, Insectta utiliza las larvas de la mosca soldado negra para que se coman estos desechos. También está colaborando con una marca de mascarillas que espera usar quitosano de esta mosca para hacer una capa antimicrobiana dentro de sus productos.

Medioambiente

4 de Marzo de 2021

ONU aseguró que el desperdicio de alimentos superó las 931 millones de toneladas durante el 2019

El informe desarrollado por la PNUMA detalló que, además, entre el 8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero “están asociadas con productos no consumidos”.

Medioambiente

10 de Septiembre de 2020

Tres cambios clave que podemos realizar en nuestra dieta para frenar el cambio climático

Dos estudios publicados en la revista Nature demuestran cómo alterar nuestra dieta y abandonar el consumo de carne podría paliar las consecuencias del calentamiento global antropogénico rápidamente.

Medioambiente

13 de Septiembre de 2019

FAO lanza campaña que busca acabar con el desperdicio de alimentos en Chile

Junto a Unilever y el Comité Nacional impulsarán la iniciativa “Salvemos la comida”, la cual busca concientizar sobre el desperdicio de alimentos en la país, en una situación tan crítica como la crisis climática.