Sociedad
18 de Marzo de 2022
Los italianos dicen que “comer comienza con los ojos”, y ciertamente vale la pena darse un festín con las fotos de algunas de las extraordinarias creaciones de Valerio Braschi, un chef italiano de 24 años.
Medioambiente
12 de Noviembre de 2021
Una nueva tendencia culinaria pretende reemplazar la palta por habas o semillas, generadas a través de métodos de agricultura regenerativa. ¿La razón? Al parecer esta postura está motivada por el gran consumo de recursos hídricos que requiere su cultivo.
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