21 de Noviembre de 2023

Autores del libro “Cocina Lab”: “Somos cucinívoros, aquellos que comen la comida cocinada”

Alejandro Roth, biólogo molecular de la Universidad de Chile y Andrea Obaid, divulgadora científica y presidenta de ACHIPEC, conversaron con Futuro 360 sobre el lanzamiento de su trabajo más reciente que busca acercar la ciencia cotidiana de la cocina a las personas.