16 de Abril de 2024

Investigación en la Antártica estudia microorganismos que podrían ayudar a desarrollar aditivos naturales por primera vez en Chile

La Dra. en Botánica Aparna Banerjee encabeza este estudio de microorganismos que viven en ambientes extremos y con alta temperatura, y que serían clave para desarrollar aditivos naturales, una alternativa más saludable y eficaz para procesar alimentos.