Este tipo de chocolate podría ayudar a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2
Un estudio de Harvard sugiere que el consumo regular de chocolate oscuro está asociado con beneficios metabólicos, incluyendo un menor riesgo de esta enfermedad.
Un nuevo estudio liderado por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y publicado en BMJ, reveló que consumir cinco o más porciones de chocolate oscuro a la semana podría reducir hasta en un 21% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Un análisis a largo plazo
La investigación se basó en datos de 111,654 enfermeras, quienes durante las décadas de 1970 y 1980 registraron sus hábitos alimenticios.
Tras 25 años de seguimiento, los resultados destacaron que los beneficios del chocolate oscuro no se replicaron en el chocolate con leche, el cual, por el contrario, mostró una relación con el aumento de peso.
Según reportó ScienceAlert, Los investigadores atribuyen este efecto positivo del chocolate oscuro a su alta concentración de flavanoles, compuestos presentes también en frutas y verduras, que están relacionados con mejoras en la salud metabólica.
Sin embargo, advierten que los datos no establecen una relación directa de causa y efecto, por lo que factores adicionales podrían estar influyendo.
Un enfoque para futuras investigaciones
Si bien el estudio sugiere beneficios potenciales del chocolate oscuro, los expertos subrayan la necesidad de más investigaciones, especialmente ensayos clínicos controlados, para confirmar estos hallazgos y explorar los mecanismos detrás de ellos.
Con más de 463 millones de personas afectadas por diabetes en todo el mundo, y una proyección de 700 millones para 2045, este tipo de estudios podría ser clave para diseñar estrategias dietéticas que ayuden a combatir esta creciente epidemia.