El consumo de café y té podría reducir el riesgo de cáncer de cabeza y cuello, según un estudio
Los hallazgos sugieren que beber café, incluso descafeinado, y té puede disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer en la cavidad oral y la garganta.
Un análisis reciente de más de una docena de estudios vinculó el consumo de café y té con una reducción en el riesgo de desarrollar cánceres de cabeza y cuello, como los de la boca y la garganta. Los resultados, publicados en CANCER, la revista de la American Cancer Society, se basaron en datos de 9,548 pacientes con cáncer de cabeza y cuello y 15,783 controles sin cáncer.
Beneficios del café y té
El estudio encontró que las personas que bebían más de 4 tazas de café con cafeína al día tenían un 17% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de cabeza y cuello en comparación con los no bebedores. Además, este grupo tenía un 30% menos de probabilidades de tener cáncer oral y un 22% menos de riesgo de cáncer de garganta. El café descafeinado también mostró beneficios, reduciendo el riesgo de cáncer en la cavidad oral en un 25%.
El té también presentó efectos protectores, con los bebedores de 1 taza o menos de té al día mostrando un 9% menos de riesgo de cáncer de cabeza y cuello, y un 27% menos de riesgo de cáncer hipofaríngeo. Sin embargo, beber más de
una taza de té al día se asoció con un 38% más de probabilidades de cáncer laríngeo.
La autora principal, Yuan-Chin Amy Lee, subrayó la necesidad de más estudios para entender mejor los efectos complejos del consumo de estas bebidas en el riesgo de cáncer.