Beta-glucano: La fibra que tendría beneficios similares al Ozempic
Investigadores destacan los beneficios únicos del beta-glucano en la salud metabólica, abriendo nuevas vías para el manejo del peso y la nutrición.
La ciencia de la nutrición ha puesto su mirada en el microbioma intestinal, y dentro de este contexto, la fibra dietética ha cobrado protagonismo.
En particular, el beta-glucano, presente en la avena y la cebada, ha demostrado tener efectos positivos en el control del azúcar en sangre y la promoción de la pérdida de peso en estudios con ratones.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Arizona (UA) y la Universidad de Viena ha destacado el efecto singular del beta-glucano en comparación con otros suplementos de fibra a través de un estudio publicado en Journal of Nutrition.
Efectos únicos del beta-glucano
A diferencia de otras fibras como el dextrin de trigo y la pectina, solo el beta-glucano logró disminuir el contenido de grasa y el peso corporal en ratones alimentados con una dieta alta en grasas a lo largo de un periodo de 18 semanas.
Este descubrimiento es fundamental, considerando que menos del 5% de la población en EE. UU. consume la cantidad diaria recomendada de fibra.
Los ratones que recibieron beta-glucano mostraron una reducción de peso notable antes de la décima semana del estudio y presentaron mayores concentraciones de butirato en sus intestinos.
Este metabolito, generado por la descomposición de la fibra por los microbios, estimula la liberación de péptido similar al glucagón-1 (GLP-1), una proteína que imitan algunos fármacos como el Ozempic.
“Parte de los beneficios del consumo de fibra dietética se debe a la liberación de GLP-1 y otros péptidos intestinales que regulan el apetito y el peso corporal”, explica el investigador Duca a ScienceAlert.
Implicaciones para la salud
Aunque los resultados son prometedores, los expertos advierten que se necesita más investigación para aplicar estos hallazgos al contexto humano.
Sin embargo, la evidencia sugiere que ciertas fibras, como el beta-glucano, podrían ser más eficaces en la promoción de la pérdida de peso y el control de la insulina.
Además, consumir la cantidad adecuada de fibra es fundamental no solo para la gestión del peso, sino también para mantener una digestión saludable y prevenir enfermedades crónicas.
Por lo tanto, es crucial prestar atención al tipo de fibra que se incluye en la dieta.
En este sentido, la fibra de avena y cebada, ricas en beta-glucano, emergen como alternativas efectivas para quienes buscan mejorar su salud metabólica sin depender únicamente de fármacos.
Incorporar estas fibras en la dieta podría ser una estrategia clave para aquellos que desean mantener una nutrición equilibrada y un peso saludable.