Científicos crean un dispositivo que comparte sabores a distancia en segundos: ¿Podremos comer en la realidad virtual?
El sistema "e-Taste" recrea los sabores de alimentos y bebidas para experiencias de realidad virtual, aunque aún no logra replicar lo picante.
Un equipo de científicos ha desarrollado un dispositivo llamado e-Taste, capaz de recrear y compartir sabores de alimentos y bebidas a distancia en cuestión de segundos. Este avance, descrito en la revista Science Advances, podría mejorar la realidad virtual, los videojuegos y otras aplicaciones digitales, aunque aún no logra reproducir la sensación de picante.
Cómo funciona e-Taste
El sistema consta de dos componentes principales: una “lengua electrónica” que analiza los sabores de un alimento o bebida, y un dispositivo que distribuye líquidos a través de un gel comestible. Este gel contiene cinco sustancias que replican los sabores básicos: dulce, ácido, salado, amargo y umami. Los sabores pueden mezclarse y dirigirse a regiones específicas de la lengua, lo que permite experiencias personalizadas y estudios sobre la percepción del gusto.
Pruebas exitosas con voluntarios
En pruebas con voluntarios, el dispositivo mostró una precisión del 70% al recrear diferentes intensidades de sabores ácidos. Además, los participantes identificaron correctamente el 87% de las combinaciones diseñadas para imitar alimentos como limonada, pastel y sopa de pescado. Sin embargo, según reporta The Guardian, el sistema aún no puede replicar la sensación de picante.
Aplicaciones futuras
Los investigadores destacan que e-Taste podría usarse en videojuegos inmersivos, compras en línea, educación a distancia y rehabilitación física. Marianna Obrist, experta en interfaces multisensoriales, elogió el avance: “La estimulación del gusto es un área desafiante, pero los autores presentan una integración convincente para enriquecer las experiencias digitales”, afirmó.