¿Por qué se denomina al cerebro como un segundo estómago?
El investigador del Centro de Estudios en Neurociencia Humana y Neuropsicología de la Universidad Diego Portales, Ismael Palacios, afirma que “los pensamientos, las emociones, no emergen de una nube de cosas, emergen de cosas biológicas”, por lo que nuestro sistema digestivo, al tener neuronas, tiene una conexión con la mente mucho más fuerte.
Cuidar nuestra alimentación es esencial para un mejor estado de ánimo y para proteger la microbiota, el conjunto de microorganismos, virus, bacterias y hongos que hay en nuestro cuerpo. Lo que comemos se vincula con la salud mental, según han demostrado diversos estudios.
“La bacteria estimula una molécula en el intestino, que se une a un nervio, que conecta el cerebro con el intestino, el nervio vago. Y ese nervio es una autopista que termina estimulando una región del cerebro que produce oxitocina, una hormona requerida para el comportamiento social”, explicó Mauro Costa-Mattioli, biólogo molecular y neurocientífico en Sana Mente de CNN Chile. El mayor consenso, dicen los especialistas, es adoptar una alimentación basada en plantas.