Canela en exceso: El popular condimento que podría interferir con medicamentos y dañar la salud
Un estudio reveló que el consumo prolongado de suplementos de canela afecta el metabolismo de fármacos y representa riesgos para personas con condiciones crónicas.
(CNN) - El consumo excesivo de canela, especialmente en forma de suplementos, podría generar interacciones peligrosas con medicamentos y afectar la salud hepática, según un estudio publicado en Food Chemistry: Molecular Sciences. La investigación analizó cómo el principal compuesto activo de la canela, la cinamaldehído, altera el metabolismo de ciertos fármacos al activar receptores clave en el organismo.
Riesgos ocultos de un condimento cotidiano
La doctora Leana Wen, experta en salud de la Universidad George Washington, explicó que la variedad más común, la canela Cassia, contiene altos niveles de cumarina, un compuesto con efectos anticoagulantes. "Esto representa un riesgo para quienes toman medicamentos para la sangre o tienen enfermedades hepáticas", advirtió. El estudio también señaló posibles interacciones con tratamientos oncológicos y nicotina.
Aunque el uso moderado como condimento no implica peligro, el consumo prolongado de suplementos concentrados duplicó el riesgo de complicaciones en personas con diabetes, hipertensión o VIH/SIDA. La FDA no regula estos productos, por lo que Wen recomendó consultar siempre a un médico antes de incorporarlos a la dieta. "Natural no significa seguro en dosis altas", subrayó.
La investigación destacó la necesidad de más estudios para comprender el impacto real de la canela en el metabolismo de medicamentos, mientras reforzó la advertencia sobre su uso indiscriminado como remedio natural.