Cacatúas Goffin: Las aves que sazonan su comida como chefs expertos
Un estudio revela que estas aves no solo modifican la textura de sus alimentos, sino que también prefieren sabores específicos, como el yogur de soja con arándanos, para mejorar su experiencia gastronómica.
Si creías que solo los humanos disfrutaban de combinar sabores y texturas en la comida, las cacatúas Goffin podrían sorprenderte. Un nuevo estudio publicado en Current Biology muestra que estas aves no solo remojan alimentos en líquidos, sino que también eligen sabores específicos para sazonar sus comidas.
Investigadores de la Universidad de Medicina Veterinaria de Viena observaron que las cacatúas sumergían pasta y papas en yogur de soja con arándanos, prefiriendo este dip sobre el yogur natural o el agua. Este comportamiento, similar a cómo los humanos mojan galletas en té, sugiere que las aves buscan mejorar el sabor de sus alimentos.
Un experimento revelador
El estudio incluyó 14 ensayos con 18 cacatúas, a las que se les ofreció pasta, coliflor, papas y zanahorias junto a tres opciones de dips: yogur de soja con arándanos, yogur natural y agua. Nueve de las aves sumergieron pasta o papas en el yogur de arándanos, evitando las verduras y mostrando una clara preferencia por el sabor dulce.
"Las aves no solo mojaban la comida, sino que la presionaban y enrollaban en el yogur para asegurarse de que quedara bien cubierta", explicó Jeroen Zewald, autor principal del estudio, a The Guardian. Este comportamiento, que no se observa en la naturaleza, sugiere una innovación reciente y sofisticada en su forma de alimentarse.
Los investigadores descartaron que las cacatúas buscaran ablandar la comida, ya que los alimentos ya eran suaves y el tiempo de inmersión en el yogur fue breve. En cambio, creen que las aves buscaban mejorar el sabor, lo que destaca su capacidad para desarrollar hábitos alimenticios complejos.
Aunque aún no está claro si las cacatúas aprendieron este comportamiento entre sí o lo descubrieron individualmente, el estudio abre nuevas preguntas sobre la inteligencia y creatividad de estas aves. Zewald incluso probó la combinación de pasta con yogur de arándanos, aunque confesó que no entendía del todo el entusiasmo de las aves.
Este hallazgo no solo resalta la sofisticación de las cacatúas Goffin, sino que también desafía nuestra comprensión de cómo los animales interactúan con su comida.