Brasil revoluciona la ganadería global con sus "supervacas" genéticamente mejoradas
Los concursos de belleza bovina en Minas Gerais determinan los ejemplares más valiosos del mundo, con vacas clonadas que alcanzan los 4 millones de dólares y transforman la industria cárnica.
En el corazón de Brasil, una revolución genética silenciosa convirtió al cebú en el rey del ganado. Estos animales, originarios de India pero perfeccionados en suelo sudamericano, representan el 80% de los 230 millones de bovinos del país y protagonizan exclusivos concursos donde lo que realmente se comercializa son sus genes.
La ExpoZebu, el principal certamen bovino brasileño, exhibe ejemplares como Viatina-19 FIV Mara Movéis, una vaca valuada en 4 millones de dólares que cuenta con guardaespaldas armado y equipo veterinario dedicado. Estos animales de élite, producto de décadas de mejoramiento genético, aumentaron su peso promedio en 16% desde 1997 gracias a programas de cría selectiva.
El oro genético de la ganadería
Los compradores internacionales acuden a estos eventos no para adquirir reses, sino para obtener derechos sobre su material genético. Cada "supervaca" puede tener hasta tres dueños que rotan la extracción de óvulos para su comercialización. "No vendemos carne, vendemos genética", explicó un criador a The Economist.
El éxito del cebú brasileño radica en su doble resistencia: al calor tropical y a enfermedades que afectan a razas europeas. Esta fortaleza, combinada con técnicas de clonación, posicionó a Brasil como potencia ganadera. La Organización Mundial de Sanidad
Animal está por declarar al país libre de fiebre aftosa, un hito que garantizará mayor seguridad alimentaria global.
Mientras las "reinas del corral" brasileñas siguen rompiendo récords, su legado genético redefine los estándares de productividad cárnica mundial. Los expertos prevén que esta revolución bovina, surgida de los pastizales de Minas Gerais, continuará expandiendo su influencia en los mercados internacionales de proteína animal.