Alimentos como plátanos y avena podrían aumentar el riesgo de diabetes tipo 1 en niños

Una nueva investigación del Instituto de Salud y Bienestar de Finlandia sugiere que algunos alimentos considerados saludables podrían aumentar el riesgo de diabetes tipo 1 en niños genéticamente susceptibles.

Entre ellos, los plátanos, la avena y el trigo, según los hallazgos presentados en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes.

El estudio, dirigido por la profesora Suvi Virtanen, analizó la dieta de 5,674 niños finlandeses desde su nacimiento hasta los seis años. De ese grupo, 94 desarrollaron diabetes tipo 1 y 206 mostraron signos de autoinmunidad en los islotes pancreáticos, lo que aumenta significativamente el riesgo de contraer la enfermedad.

Según los resultados, aquellos que consumían más plátanos, avena o centeno presentaron un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.

Este descubrimiento ha causado sorpresa, ya que muchos de estos alimentos forman parte de lo que comúnmente se considera una dieta saludable.

Sin embargo, según reportó The Guardian, los hallazgos no sugieren la eliminación de estos alimentos, sino que llaman la atención sobre la necesidad de investigaciones más profundas para entender qué factores específicos en ellos están vinculados al riesgo de diabetes.

En contraste, alimentos como las frutillas, los arándanos y otras bayas parecen tener un efecto protector.

Según Virtanen, estas frutas son ricas en polifenoles, compuestos que pueden reducir la inflamación asociada con el desarrollo de la diabetes tipo 1. "Las bayas podrían contener compuestos protectores que podrían utilizarse para prevenir la enfermedad en el futuro", señaló.

Aunque estos hallazgos son prometedores, Virtanen advierte que aún es prematuro emitir recomendaciones dietéticas basadas en estos datos.